Owani Onsen, building in Aomori Prefecture, Japan
Owani Onsen è una fonte termale solfatata nel nord del Giappone dove le acque termali naturali scorrono attraverso un piccolo villaggio di montagna. Il centro del paese presenta ryokan, quattro bagni pubblici e negozi tradizionali lungo un fiume attraversato da sette ponti colorati.
La fonte fu fondata all'inizio del 13° secolo da un monaco viaggiatore di nome Enchi Shonin, che fu guarito dalla malattia dopo aver fatto il bagno nelle acque. Durante il periodo Edo, il sito fu visitato dal signore feudale locale e successivamente si sviluppò come destinazione popolare durante l'era Meiji.
Il nome Owani proviene dalla cultura locale Tsugaru e significa "luogo accogliente". Le strade del villaggio sono caratterizzate da locande tradizionali e ponti colorati, dove i locali e i viaggiatori si incontrano e condividono il ritmo lento della vita quotidiana.
Il villaggio è a pochi passi dalla stazione di Owani-Onsen e facilmente raggiungibile in treno o auto. I ryokan e i bagni pubblici sono accessibili ai visitatori con diversi budget, e i percorsi pedonali e i ponti sono ben segnalati.
I celebri germogli di soia di Owani sono stati coltivati per circa quattro secoli utilizzando solo calore e acqua dalle fonti termali e sono chiamati il "Re della Verdura Selvatica". Questo ortaggio croccante con un forte aroma viene mangiato fresco e appare come condimento in molti piatti locali di ramen e soba.
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