Azuki Museum

L'Azuki Museum è un museo gastronomico a Himeji dedicato interamente ai fagioli rossi e ospitato in un edificio a 12 lati. Un grande modello di una pianta di azuki si erge nella sala principale, mostrando l'origine di questo ingrediente.

Il museo ha aperto nel 2009 ed è stato il primo del suo genere in Giappone dedicato a un singolo ingrediente. Questa apertura ha segnato un momento importante nel riconoscimento dei fagioli rossi nella storia culinaria giapponese.

I fagioli rossi hanno radici profonde nelle celebrazioni giapponesi e compaiono in diverse forme durante le festività religiose. Le esposizioni mostrano come questo ingrediente caratterizza la cucina di diverse regioni del paese.

Il museo è a circa 15 minuti a piedi dalla stazione dei treni ed è facile da raggiungere. Scarpe comode sono utili poiché si attraversano diverse aree espositive.

In un'area di cucina interattiva, i visitatori possono preparare da soli i dolci anko tradizionali. Questa esperienza pratica collega l'apprendimento direttamente al gusto.

Posizione: Himeji

Architetti: Kajima Corporation

Inaugurazione ufficiale: 20 giugno 2009

Sito web: https://gozasoro.co.jp/azukimuseum

Coordinate GPS: 34.82398,134.70163

Ultimo aggiornamento: 10 dicembre 2025 alle 21:02