Winchester City Mill, Mulino ad acqua a Winchester, Inghilterra
Winchester City Mill è un mulino in funzione che attraversa il fiume Itchen e utilizza la forza dell'acqua per macinare il grano in farina. L'edificio contiene macchinari e ruote tradizionali che dimostrano come il flusso d'acqua aziona il processo di macinazione.
I documenti del 10° secolo menzionano questo sito, rendendolo uno dei più antichi siti di mulini noti in Gran Bretagna. L'edificio è stato ricostruito più volte nel corso dei secoli ma non ha mai smesso di macinare il grano.
Il mulino mostra ai visitatori come il grano veniva lavorato con metodi che hanno segnato la vita quotidiana di Winchester per secoli. La macinazione azionata dall'acqua rimane importante per comprendere il legame della città con l'artigianato e la produzione alimentare locale.
Il mulino è facilmente raggiungibile dal centro città di Winchester e accoglie visitatori durante le ore diurne. Nei fine settimana, gli ospiti possono vedere i macchinari in azione e imparare direttamente dal personale il processo di macinazione.
L'edificio ha telecamere subacquee nel suo seminterrato che catturano lontre selvatiche che nuotano nel fiume Itchen. Questi animali sfuggenti usano il fiume di notte e forniscono un collegamento inaspettato tra il mulino e la fauna locale.
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