Seven Stars Tavern, Taverna coloniale a Pilesgrove Township, Stati Uniti.
La Seven Stars Tavern e una struttura in mattoni di due piani e mezzo situata all'incrocio tra le strade Sharptown-Swedesboro e Woodstown-Auburn. L'edificio presenta motivi di legame fiammingo nella muratura, un dettaglio caratteristico che riflette l'artigianato dell'epoca di costruzione.
Peter Lauterbach costrui la struttura nel 1762, incidendo le sue iniziali 'P L E' e quelle di sua moglie Elizabeth nei mattoni come firma permanente. Durante la Guerra di Indipendenza, la proprieta subì un'azione militare britannica nel 1778 diretta contro John Louderback, il figlio del costruttore originale.
L'osteria era un luogo di incontro dove viaggiatori e abitanti locali si riunivano per condividere pasti e notizie. Fungeva da centro sociale che rafforzava i legami della comunita.
La proprieta funziona come residenza privata con accesso limitato, sebbene i proprietari attuali organizzino occasionalmente visite guidate su appuntamento. Per organizzare una visita, e necessario contattare direttamente i proprietari per verificare la disponibilita e programmareun orario appropriato.
Le iniziali del costruttore e di sua moglie sono incise direttamente nella muratura, creando una rara firma personale incorporata nella struttura. Questa pratica di contrassegnare i edifici con marchi individuali era inusuale e rende questa osteria un esempio notevole di come gli artigiani rivendicavano il loro lavoro in quel periodo.
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