Amalthea Cellars, Cantina vinicola ad Atco, New Jersey, Stati Uniti.
Amalthea Cellars e una cantina ad Atco che coltiva e produce vini da uve della regione della Pianura Costiera Esterna del New Jersey meridionale. Utilizza metodi tradizionali insieme a tecniche moderne per creare vari vini inclusi Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot e Syrah.
La storia della cantina e iniziata nel 1976 quando i primi vigneti furono piantati sulla proprieta. Ha aperto al pubblico cinque anni dopo nel 1981 dopo aver stabilito i suoi vigneti e le sue capacita di produzione.
Il nome proviene da Amalthea, una luna di Giove, collegando la produzione vinicola alla scienza e alla mitologia classica. Questa scelta riflette come la cantina fonde l'artigianato tradizionale con una prospettiva piu ampia.
La sala di degustazione e aperta dal venerdi alla domenica per i visitatori che desiderano assaggiare i vini. Vale la pena controllare in anticipo se ci sono tour speciali o eventi, in quanto questi possono arricchire la visita.
La cantina e l'unica nel New Jersey a coltivare Rayon d'Or, una varieta di uva bianca ibrida specializzata sviluppata in Francia. Questa varieta rara la rende una destinazione speciale per gli amanti del vino che cercano tipi di uva insoliti da esplorare.
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