Sylvin Farms Winery, Cantina familiare a Germania, Galloway Township, Stati Uniti
Sylvin Farms Winery è un produttore a Galloway Township che coltiva diversi ettari di vigneti e produce circa 1.000 casse di vino all'anno. L'operazione coinvolge più di 20 varietà d'uva coltivate e fermentate in loco.
Il vigneto è stato piantato alla fine degli anni 1970 con la visione di elaborare vini in stile europeo nella regione. L'apertura al pubblico è avvenuta pochi anni dopo, stabilendolo come produttore locale.
La cantina porta il nome della famiglia fondatrice e opera come azienda multigenerazionale dove i visitatori possono sperimentare l'atmosfera rustica di una casa che funge da residenza e spazio di produzione sin dagli inizi. I premi esposti riflettono l'impegno verso l'artigianato vinicolo.
I visitatori possono prenotare degustazioni guidate dove il personale spiega il processo di vinificazione e le varietà prodotte. È consigliabile chiamare in anticipo e fissare un orario in modo che l'azienda possa dedicare attenzione alla vostra visita.
L'azienda è uno dei pochi luoghi in America dove l'uva Corvina viene coltivata e fermentata, una varietà tipicamente associata ai vini rossi italiani. Questa specializzazione la rende un esempio raro tra i produttori americani.
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