Spago, Ristorante di alta cucina a Beverly Hills, Stati Uniti
Spago è un ristorante raffinato a Beverly Hills che propone cucina californiana con influenze mediterranee utilizzando ingredienti di stagione. Lo spazio include una sala da pranzo principale e diverse aree private progettate per accogliere gruppi di varie dimensioni.
Il ristorante è stato aperto nel 1982 dallo chef Wolfgang Puck e ha contribuito a definire una nuova direzione per la cucina californiana all'epoca. Si è distinto per aver combinato ingredienti locali con tecniche di cucina internazionale creando qualcosa di genuinamente innovativo.
Da decenni è un punto d'incontro per celebrità e figure importanti di Hollywood che vi si riuniscono regolarmente per cenare. Questa presenza costante ha dato al luogo uno status speciale nel mondo dell'intrattenimento.
Il ristorante è aperto la maggior parte delle sere e offre diverse opzioni di posti a sedere a seconda che tu preferisca la sala da pranzo principale o uno degli spazi privati. Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana, poiché la domanda è generalmente alta.
La cucina prepara pasta e pizza a mano ogni giorno utilizzando solo ingredienti di stagione provenienti direttamente da agricoltori e produttori regionali. Questo impegno verso le tecniche artigianali e le relazioni strette con i fornitori locali dà a ogni piatto un carattere distintivo.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
