Esrum Kloster & Møllegård, Monastero medievale e museo a Gribskov Municipality, Danimarca.
Esrum Kloster & Møllegård è un complesso monastico medievale e un mulino con esposizioni museali situato tra prati e sentieri forestali. Il sito presenta giardini con circa 150 piante medicinali, aree di gioco esterne e spazi espositivi sparsi in tutto il terreno.
Il monastero fu fondato nel 12° secolo come centro dell'ordine cistercense in Danimarca e mantenne stretti legami con la monarchia danese. Questa importanza ha plasmato il suo sviluppo per secoli.
Il luogo mostra come i monaci vivevano e lavoravano insieme qui, con mostre che presentano la loro vita quotidiana attraverso suoni e effetti di luce. I visitatori sperimentano ricostruzioni di edifici storici che trasmettono la sensazione della vita nel monastero.
I visitatori possono acquistare biglietti per esplorare il monastero, il mulino e le esposizioni, oltre alle aree di gioco esterne. Il Møllecafé in loco serve pasti preparati con erbe coltivate nei giardini.
Il monastero ha una lunga tradizione di produzione di birra che continua oggi nella realizzazione di birra locale, acquavite e altri prodotti secondo ricette storiche. I visitatori possono trovare questi articoli artigianali nel negozio del monastero.
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