Priorat, Regione vinicola nel sud di Tarragona, Spagna
Priorat è una comarca nel sud di Tarragona con terreni ricchi di ardesia e vigneti terrazzati tra catene montuose. Il paesaggio è caratterizzato da pendii ripidi coperti da viti antiche che dominano l'intera regione.
La regione è stata plasmata dal monastero certosino di Scala Dei, fondato nel 1194, che introdusse metodi di coltivazione che stabilirono la produzione vinicola. Queste tecniche antiche gettarono le basi per lo sviluppo dell'area come regione vinicola.
La produzione di vino è parte della vita di tutti i giorni nei villaggi, con cantine che funzionano come luoghi d'incontro e di scambio tra le persone. Durante i periodi di raccolta e nelle celebrazioni locali, le comunità si riuniscono per festeggiare insieme le loro tradizioni vinicole.
La comarca è accessibile tramite la strada N-420, che attraversa terreno montagnoso e collega diversi villaggi. Falset, la località principale, offre accesso alle connessioni ferroviarie verso Barcellona e Saragozza.
Il terreno contiene ardesia llicorella, che combinata con variazioni estreme di temperatura crea condizioni ideali per vini rossi concentrati da vecchie viti grenache. Questa caratteristica geologica produce un microclima che non si trova da nessun'altra parte nello stesso modo.
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