Ota Market, Mercato centrale all'ingrosso a Ōta, Tokyo, Giappone.
Il mercato di Ota è un grande mercato all'ingrosso centrale a Tokyo che gestisce frutta, verdura, frutti di mare e fiori. La struttura è divisa in sezioni specializzate che includono padiglioni di prodotti freschi, un edificio per i frutti di mare e un'area di fiori separata.
Il mercato è stato istituito nel 1989 dalla fusione di diversi mercati più vecchi tra cui Kanda, Ebara, Kamata e il mercato dei prodotti marini di Omori. Questo consolidamento ha riorganizzato il commercio all'ingrosso di Tokyo in una singola struttura coordinata.
Ogni mattina, gli acquirenti si riuniscono per fare offerte su prodotti freschi e frutti di mare usando segnali con le mani in una pratica commerciale radicata nella tradizione. Il rituale riflette come il mercato rimane tessuto nel sistema di approvvigionamento alimentare quotidiano di Tokyo.
Il mercato è aperto quotidianamente eccetto domeniche e giorni festivi con aste che iniziano presto al mattino. I visitatori devono aspettarsi pavimenti bagnati e condizioni fresche, quindi indossate scarpe comode e vestitevi in modo caldo.
La sezione dei fiori elabora milioni di fiori al giorno su una scala che pochi visitatori si rendono conto. Questa area svolge un ruolo importante nella distribuzione dei fiori in Giappone, fornendo fiorai e vivai in tutto il paese.
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