Pisang Goreng Madu Bu Nanik, Confetteria tradizionale indonesiana a Grogol Petamburan, Indonesia.
Pisang Goreng Madu Bu Nanik è un locale specializzato in snack nel distretto di Grogol Petamburan, a Giacarta, in Indonesia, e propone banane fritte ricoperte di miele. Le banane vengono fritte fino a quando l'esterno diventa croccante e dorato, mentre l'interno resta morbido e dolce.
Il locale ha iniziato nel 2007 come piccolo banco di strada prima di diventare un esercizio fisso. I metodi di preparazione originali sono rimasti invariati da allora.
Il nome "Pisang Goreng Madu" significa letteralmente "banane fritte con miele" in indonesiano, descrivendo il piatto senza giri di parole. Questo tipo di spuntino è parte della vita quotidiana in Indonesia e viene consumato a qualsiasi ora.
Il locale si trova su Jalan Tanjung Duren Raya e offre sia posti a sedere che il servizio da asporto. È aperto tutti i giorni, il che lo rende facile da inserire in qualsiasi momento della giornata.
Ogni porzione utilizza la varietà di banana Raja, che caramella naturalmente durante la frittura senza bisogno di zucchero aggiunto oltre alla copertura di miele. È questa caratteristica del frutto a distinguere il piatto dalle versioni preparate con varietà più comuni.
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