Al Pasha
Al Pasha è un ristorante a Simpson Bay che serve piatti levantini e mediterranei sull'acqua, con piatti di mezze, shawarma e carni grigliate. La location si trova su Airport Road con posti a sedere sia all'interno che con vista sul waterfront.
Il ristorante ha aperto nel novembre 2013 e ha portato autentica cucina levantina a Sint Maarten. Da allora è diventato una destinazione per il cibo mediterraneo e mediorientale sull'isola.
Il ristorante prepara piatti utilizzando ingredienti tipici del Medio Oriente come olio d'oliva, aglio ed erbe fresche, mostrando come questi sapori si combinano nella cucina mediterranea. I visitatori possono vedere come i metodi di cottura tradizionali plasmano il gusto quotidiano.
Il ristorante si trova su Airport Road ed è aperto da mattina presto a tarda sera ogni giorno. I visitatori possono chiamare in anticipo o inviare un'e-mail per prenotare un tavolo e assicurarsi un posto.
Ogni mercoledì il ristorante organizza speciali Serate di Cuscus con menu ampliati che presentano piatti nordafricani e mediterranei. Questo dà ai clienti l'occasione di assaggiare preparazioni non abituali sul menu.
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