Malga Ces, Rifugio di montagna e ristorante a Primiero San Martino di Castrozza, Italia
Malga Ces è un hotel e ristorante nelle Dolomiti, situato direttamente sulle piste dell'area sciistica di Ces. L'esercizio offre otto camere in stile alpino con diciotto letti in totale e un ristorante dove tutti i piatti vengono preparati freschi sul posto.
La proprietà è iniziata come un rifugio alpino e si è evoluta nel corso di tre generazioni di gestione familiare in un hotel moderno. Ha conservato le sue radici nella cultura di montagna e nelle pratiche agricole tradizionali della regione.
La cucina prepara piatti tradizionali del Trentino-Alto-Adige utilizzando ingredienti locali e pasta fatta a mano, riflettendo come le comunità di montagna hanno cucinato per generazioni. I visitatori possono assaggiare ricette che provengono direttamente dalle valli circostanti e dalle fattorie alpine.
Il luogo si trova vicino alle piste da sci ed è accessibile dalla città di Primiero San Martino di Castrozza a piedi o in auto. Funziona bene sia per gli appassionati di sport invernali che per gli escursionisti durante i mesi più caldi.
Una nuova area automatizzata per camper è stata integrata accanto alla seggiovia Punta Ces, offrendo strutture specializzate per gli appassionati di attività all'aperto. Questo aggiunta rende più facile esplorare la montagna e riposare successivamente in uno spazio funzionale.
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