Dodee Paidang, Ristorante thailandese nel quartiere centrale degli affari di Melbourne, Australia
Dodee Paidang è un ristorante tailandese ubicato nel seminterrato dell'Hotel Causeway in Little Collins Street nel CBD di Melbourne. Il locale serve specialità tailandesi del nord-est a circa 150 commensali in un unico spazio di ristorazione.
Il ristorante è stato aperto nel 2017 come prima sede di Melbourne di un locale di successo a Sydney. È stato fondato da Somporn Phosri, un imprenditore originario della regione di Isan nel nord-est della Tailandia.
Il nome si riferisce a una popolare zuppa di noodles del nord-est tailandese, e gli ospiti possono personalizzare i loro piatti al tavolo usando condimenti di peperoncino e salsa di pesce. Questo stile di stagionatura personalizzata riflette la cultura culinaria locale e permette a ogni visitatore di adattare i sapori alle proprie preferenze.
Il ristorante è aperto tutti i giorni con orari prolungati nei fine settimana, e gli ospiti possono effettuare prenotazioni. I commensali possono regolare il livello di piccantezza dei loro piatti usando i condimenti disponibili a ogni tavolo secondo i loro gusti.
Il menu presenta sette tipi di noodle diversi con condimenti personalizzabili, in particolare per la popolare zuppa di noodles tom yum. Questo livello di flessibilità nel creare un piatto è raro in altri ristoranti della città.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
