Bag of Beans, Caffetteria e ristorante a Tagaytay, Filippine
Bag of Beans è un ristorante e caffè a Tagaytay, ricavato in un'ex casa estiva ristrutturata lungo l'Aguinaldo Highway. Diverse sale da pranzo si aprono verso il lago Taal e il vulcano, mentre un forno interno sforna pane fresco ogni giorno.
Il posto nacque in una casa privata di proprietà degli avvocati Conrado e Felicitas Diaz, che la trasformarono gradualmente in un ristorante. Nel tempo, quella prima sede divenne una piccola rete di locali distribuiti a Tagaytay.
Il menu riunisce piatti filippini come il Bulalo e piatti come lo Shepherd's Pie, permettendo di passare da una tradizione culinaria all'altra in un solo pasto. Sia i locali che i visitatori ordinano liberamente da entrambe le sezioni del menu.
Ci sono diversi locali a Tagaytay, quindi conviene verificare quale si trova più vicino al proprio alloggio prima di partire. Nessun posto richiede prenotazione obbligatoria, ma arrivare presto nei fine settimana aiuta a evitare lunghe attese.
Il pane all'uvetta del forno è una specialità della casa che molti visitatori acquistano da portare via prima di andarsene. Gli ospiti in attesa di un tavolo ricevono una bevanda offerta, cosa non comune tra i ristoranti simili della zona.
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