Grand Central Market
Il Grand Central Market è un mercato pubblico coperto nel centro di Los Angeles, dove circa 40 venditori propongono prodotti freschi, carne, formaggi, prodotti da forno e piatti pronti. L'edificio ha soffitti alti, corsie ampie e muri in mattoni a vista che conferiscono allo spazio un carattere aperto e industriale.
Il mercato aprì nel 1917 con il nome Wonder Market e nacque per rifornire i residenti benestanti del quartiere di carne, prodotti freschi e prodotti da forno. Nel corso del Novecento si trasformò gradualmente da luogo di acquisti a punto di ritrovo per mangiare e socializzare.
Il mercato si trova al piano terra di un edificio che un tempo era pensato per una clientela benestante, ma che da tempo è diventato un punto d'incontro per persone di tutti i quartieri di Los Angeles. I venditori hanno origini molto diverse tra loro, e il cibo proposto riflette direttamente questa varietà nel piatto.
Il mercato si trova nel centro di Los Angeles a pochi minuti a piedi dalla stazione della metro Pershing Square, e nelle vicinanze sono disponibili parcheggi per chi arriva in auto. L'ora di punta è il mezzogiorno, quindi una visita la mattina presto o nel tardo pomeriggio rende più facile spostarsi e trovare posto a sedere.
L'edificio fu progettato originariamente in modo che il mercato occupasse solo il piano terra di quello che era principalmente un palazzo per uffici, rendendo il mercato stesso un uso secondario fin dall'inizio. Con il tempo, il mercato è diventato molto più noto degli uffici ai piani superiori, invertendo di fatto la gerarchia originaria dell'edificio.
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