Confetti Pelino, Museo della confetteria e negozio a Sulmona, Italia.
Confetti Pelino è un museo e una bottega dedicata alla produzione di queste tradizionali mandorle coperte di zucchero a Sulmona. Su due piani con varie aree espositive, i visitatori vedono recipienti di rame antico, macchine per la tostatura e attrezzi di fabbricazione che mostrano come questo dolce è stato prodotto per generazioni.
La famiglia Pelino fondò la sua azienda dolciaria nel 1783 e iniziò a fare queste speciali mandorle coperte di zucchero. Nel corso del tempo, il prodotto divenne una parte importante delle tradizioni matrimoniali italiane e stabilì la famiglia come specialista di questo mestiere.
Le confetti hanno radici profonde nelle tradizioni nuziali locali, dove queste mandorle ricoperte di zucchero simboleggiano dolcezza e buona fortuna per gli sposi. Attraversando il negozio e il museo, noterete come questo dolce rimane centrale nel modo in cui la gente celebra i momenti familiari importanti.
Il museo è aperto da lunedì a sabato e vi si accede attraverso il negozio di caramelle. Pianificate la vostra visita durante gli orari commerciali normali quando tutte le aree espositive sono completamente accessibili ai visitatori.
Ogni caramella individuale richiede quattro giorni per essere completata, necessitando contenitori di rame specializzati e un controllo della temperatura preciso. Questo processo lungo spiega perchè questi dolci sono così apprezzati e ricercati.
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