Hardware Societe, Caffetteria di ispirazione francese a Katherine Place, Melbourne, Australia
Hardware Societe è un café di ispirazione francese situato in Katherine Place che combina ingredienti freschi con tecniche culinarie classiche francesi. Il menu fonde queste tecniche con le tradizioni della colazione australiana per creare le sue specialità mattutine.
Il café ha aperto la sua prima sede sulla Hardware Street nel 2009 e ha segnato la scena della colazione di Melbourne fin dall'inizio. Questi inizi hanno marcato l'avvio di una crescita che ha portato il locale oltre la sua città natale.
Il ristorante combina influenze francesi e spagnole nei piatti, con specialità come Lobster Benedict e uova al forno con chorizo che mostrano come queste tradizioni plasmano il menu.
Il locale apre alle 07:30 nei giorni feriali e alle 08:00 nei fine settimana, chiudendo quotidianamente alle 15:00. Questo lo rende esclusivamente una destinazione per colazione e pranzo senza servizio serale.
L'azienda ha varcato i confini con sedi che operano a Parigi e piani in corso per Barcellona. Questa espansione internazionale mostra come il concetto di Melbourne mette radici in altre città.
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