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Le Sérac, Ristorante di gastronomia alpina a Saint-Gervais-les-Bains, Francia.

Le Sérac adatta il suo menu secondo gli ingredienti stagionali, creando piatti che combinano specialità regionali con tecniche culinarie moderne.

Il ristorante si è stabilito nella città termale di Saint-Gervais-les-Bains, che attira visitatori alle sue sorgenti naturali dal 1800.

Il ristorante rafforza le tradizioni alimentari locali lavorando direttamente con agricoltori regionali e incorporando prodotti della Savoia.

Situato vicino alle principali zone sciistiche, Le Sérac accetta prenotazioni per pranzo e cena, con prezzi nella categoria alta.

Il ristorante mantiene collaborazioni con vigneti della Savoia, offrendo un'ampia selezione di vini regionali che completano la loro cucina alpina.

Posizione: Saint-Gervais-les-Bains

Indirizzo: 22 22 Rue de la Comtesse, 74170 Saint-Gervais-les-Bains, France 74170 Saint-Gervais-les-Bains

Orari di apertura: Martedì-Sabato 19:00-21:00

Telefono: +33450938050

Sito web: http://3serac.fr

Coordinate GPS: 45.89193,6.71163

Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 11:12

Ristoranti Michelin nelle Alpi: tavoli stellati in alta quota, cucina alpina

Tra i 1500 e i 2300 metri sopra il livello del mare, le Alpi francesi ospitano ristoranti stellati Michelin che valorizzano i prodotti di montagna. Da Chamonix a Val Thorens, passando per Courchevel, Megève o Saint-Martin-de-Belleville, queste strutture propongono una gastronomia alpina in cui gli chef lavorano con formaggi savoiardi, pesci dei laghi, erbe di montagna e carni di allevatori locali. I menu cambiano stagionalmente e riflettono il terroir alpino con tecniche di cucina moderna. Le dimensioni variano molto: Le 1947 a Courchevel ha solo cinque tavoli in un ambiente raccolto, mentre altre strutture hanno più sale. Alcuni ristoranti, come Les Explorateurs a Val Thorens o Le P'tit Polyte alle Deux Alpes, offrono, dai loro vetri o terrazze, viste dirette su vette e ghiacciai. Le cantine spesso contengono diverse migliaia di referenze, francesi e internazionali. Queste location, molte delle quali con due o tre stelle Michelin, accolgono clienti da tutto il mondo per scoprire la alta gastronomia di montagna nel suo ambiente naturale.

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