Ricci pescato & fritto, Ristorante di pesce a Numana, Italia.
Ricci Pescato & Fritto è un ristorante di pesce a Numana dove gli ospiti scelgono il pescato fresco dalle vetrine prima della frittura. La preparazione avviene subito dopo la selezione, garantendo semplicità e freschezza.
Il locale è arrivato a Numana circa 7 anni fa con un sistema di selezione diretta dal pescato dei battelli. Questo approccio è diventato rapidamente popolare tra residenti e visitatori.
Il locale rappresenta la tradizione delle comunità di pescatori dell'Adriatico, dove il legame con i battelli locali è visibile ogni giorno. Gli ospiti partecipano a questo ciclo naturale scegliendo il pesce direttamente dal banco.
Il locale è aperto giovedì a pranzo e venerdì-sabato a cena. I visitatori devono prendere un numero fuori e attendere il loro turno prima di selezionare il pesce.
I clienti scelgono personalmente le loro porzioni di pesce indicandole al banco invece di ordinare da un menu. Questo approccio diretto rende ogni pasto una transazione trasparente con il pescato del giorno.
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