Pizzeria Di Cosimo, Pizzeria familiare a Poggiofranco, Bari, Italia.
Pizzeria Di Cosimo e un ristorante a Poggiofranco che prepara pizze napoletane tradizionali con ingredienti regionali della Puglia. Il locale dispone di spazi interni ed esterni ampi dove i clienti possono cenare comodamente.
Il ristorante e stato fondato per preservare la ricetta tradizionale del panzerotto, un impasto fritto popolare in Puglia. Nel corso del tempo e diventato un luogo noto per questo piatto di strada classico del sud italiano.
Il locale preserva le tradizioni culinarie di Bari attraverso la preparazione artigianale e ingredienti provenienti dalla regione della Puglia. I visitatori sperimentano la cultura gastronomica locale di una citta del sud italiano dove la pizza rappresenta ben piu che un semplice pasto.
L'esercizio si trova nel quartiere di Poggiofranco ed e aperto da martedi a domenica, con il servizio che inizia alle 18:30 la sera. I visitatori devono notare che le prenotazioni sono consigliate, specialmente nei fine settimana, quando i posti si riempiono rapidamente.
Il piatto di panzerotto e particolarmente ricercato qui, una tasca di pasta fritta riempita di pomodori e mozzarella preparata secondo un'antica ricetta. Molti visitatori vengono specificamente per questa specialita poiche e difficile trovarla altrove con la stessa qualita.
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