Boot Café, Caffè nel Marais, Parigi, Francia
Boot Café è un piccolo caffè nel quartiere Marais di Parigi, ricavato in un ex negozio di riparazione di scarpe con una facciata blu. L'interno è molto compatto, con piastrelle bianche alle pareti, un bancone in marmo, sedie colorate e fiori freschi sui tavoli.
L'edificio era originariamente una calzoleria, e il caffè prende il nome direttamente da quell'uso passato. Quando lo spazio fu trasformato in caffè, i proprietari mantennero la facciata blu originale e i vecchi accessori della porta, così oggi sono ancora visibili le tracce dell'ex laboratorio.
Il Boot Café ha mantenuto l'insegna originale con la scritta 'Cordonnerie,' che in francese significa calzolaio. Questo dettaglio collega visivamente il caffè alla sua vita passata come laboratorio nel Marais.
Il caffè ha solo due tavoli all'interno, quindi ordinare una bevanda da asporto e gustarla passeggiando nel Marais è una scelta comune e pratica. Se vuoi un posto a sedere, arrivare presto la mattina o fuori dagli orari di punta ti dà più possibilità.
Il caffè si rifornisce dalla Belleville Brûlerie, un piccolo torrefattore situato vicino al parco Buttes-Chaumont nel nord di Parigi. Un'insegna sul muro recita 'these coffees are made for walking,' un riferimento scherzoso alla cultura del caffè da passeggio che il locale ha contribuito a diffondere nel Marais.
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