Pizzium, Ristorante italiano in Via Berthollet, Torino, Italia
Pizzium è una pizzeria a Torino che propone pizze regionali italiane, con ogni ricetta basata su ingredienti provenienti da una zona specifica d'Italia. Oltre alla pizza, il menu comprende anche altri piatti, tra cui il maritozzo farcito con mortadella a denominazione di origine protetta e la frittura dolce napoletana.
Pizzium è nata come progetto di ristorazione con l'obiettivo di unire la tradizione della pizza italiana e le abitudini alimentari contemporanee. Il locale di Torino fa parte di una catena che negli ultimi anni si è diffusa in diverse città italiane.
Le pizze di Pizzium prendono il nome e gli ingredienti da regioni italiane specifiche, come la mozzarella di Agerola per la versione napoletana. Scorrere il menu dà un'idea di quanto possano essere diverse le tradizioni della pizza da una parte all'altra dell'Italia.
I prezzi sono moderati, il che rende il locale accessibile a un'ampia varietà di visitatori. È una buona idea prenotare in anticipo, poiché tende a riempirsi la sera e nei fine settimana.
Pizzium ha un programma fedeltà in cui i clienti ricevono una pizza gratuita dopo dieci acquisti, una cosa che non tutte le pizzerie di Torino offrono. Ogni mese, inoltre, alcune pizze speciali si alternano nel menu, dando ai clienti abituali qualcosa di nuovo da provare a ogni visita.
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