Mamie Bigoude, Ristorante bretone a Tours, Francia
Mamie Bigoude è un ristorante bretone a Tours che serve piatti francesi tradizionali con crepes di grano saraceno e crepes dolci cotte a un bancone centrale. I commensali possono guardare i cuochi preparare i loro piatti.
Il concetto è stato lanciato a Tours nel 2008 e successivamente si è espanso in altre località della Francia. Il ristorante ora opera in più sedi del paese.
Il luogo porta le tradizioni culinarie bretoni a tavola, in particolare attraverso autentiche crepes di grano saraceno fatte con acqua, farina di grano saraceno e sale, preparate davanti ai commensali.
Il ristorante si trova in Rue Chateauneuf e apre la maggior parte dei giorni con servizio pranzo e servizio cena a orari diversi. È utile verificare in anticipo poiché potrebbero esserci giorni di chiusura.
L'interno presenta tocchi insoliti: alcuni tavoli sono installati dentro vasche da bagno vintage e cornici di letto convertite. Questo design giocoso rende la cena qui un'esperienza visiva.
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