Spice Village Southall, Ristorante indiano a Southall, quartiere di Ealing a Londra, Regno Unito.
Spice Village Southall è un ristorante a Southall che serve piatti pakistani e punjabi cucinati su pietre calde e griglie a carbone. Il menu presenta classici di entrambe le cucine insieme alle specialità regionali.
Il ristorante è stato fondato nel 2004 dai fratelli Nasir e Suleman come un piccolo asporto con 15 posti. Da allora si è espanso per operare in più sedi.
Il ristorante celebra le tradizioni culinarie regionali attraverso piatti che i visitatori possono osservare mentre vengono preparati. I metodi di cottura riflettono il modo in cui questi alimenti vengono cucinati nei loro luoghi di origine.
Il ristorante apre a mezzogiorno e chiude a mezzanotte da lunedì a giovedì, con orari diversi nei fine settimana. Le prenotazioni sono accettate e consigliate per i gruppi più grandi.
Il ristorante si rifornisce esclusivamente da agricoltori britannici per carne, pollame e verdure mentre utilizza metodi di cucina tradizionali dell'Asia meridionale. Questa combinazione di ingredienti locali e tecniche ereditate crea qualcosa di particolare.
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