Friendman’s, Ristorante americano a Midtown Manhattan, Stati Uniti
Friedman's è un ristorante americano a Midtown Manhattan che si specializza in piatti americani classici con una forte attenzione alle opzioni senza glutine. La cucina prepara la maggior parte del suo menu senza questo ingrediente, offrendo varietà ai clienti con sensibilità al glutine.
Il ristorante ha aperto nel 2009 quando la fondatrice Vanessa è stata diagnosticata con celiachia e ha deciso di creare uno spazio dove le persone con sfide dietetiche simili potessero mangiare. Il suo percorso sanitario personale ha direttamente plasmato l'approccio del ristorante.
Il nome del ristorante fa riferimento all'economista Milton Friedman, riflettendo il principio che ottenere qualcosa richiede di rinunciare a qualcos'altro.
Il ristorante situato su West 49th Street serve colazione, pranzo e cena durante tutto il giorno a prezzi moderati. Lo staff è addestrato per rispondere a domande sui metodi di preparazione senza glutine e può aiutare gli ospiti a navigare il menu.
Quasi tutti gli articoli del menu possono essere preparati senza glutine, il che è insolito per un ristorante focalizzato sul comfort food americano. Questo approccio completo significa che le persone con celiachia possono godere di piatti familiari senza compromessi dietetici.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
