Restaurant Alsacien Strasbourg Schnockeloch, Ristorante alsaziano vicino al quartiere Petite France a Strasburgo, Francia.
Il ristorante alsaziano Strasbourg Schnockeloch serve piatti regionali dell'Alsazia e si concentra su preparazioni tradizionali come la tarte flambée e la choucroute garnie. La cucina si rifornisce presso produttori locali e offre vini della zona.
Questo stabilimento ha aperto nel 1919 e si trova tra la stazione ferroviaria di Strasburgo e il quartiere della Petite France, oggi Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO. Vi ha operato continuamente da allora.
Il nome fa riferimento a una tradizione culinaria locale, e i piatti del menu mostrano come l'Alsazia mescola le influenze francesi e tedesche nella sua cucina quotidiana. Quando ceni qui, vedi come questa regione esprime la sua identità attraverso il cibo.
Il ristorante apre quotidianamente alle 18:00 e si trova a breve distanza a piedi dalla stazione ferroviaria, il che lo rende facile da raggiungere. Sono disponibili prenotazioni e lo spazio può essere utilizzato per gruppi ed eventi privati.
Il ristorante sta aprendo una nuova sala da pranzo al primo piano con viste sulla Grande Île e sulle rive dell'Ill. Questa aggiunta permetterà ai clienti di vedere la città vecchia da un angolo diverso mentre mangiano.
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