Griglio, Ristorante a Torino, Italia
Griglio è un ristorante a Torino dove i clienti scelgono i tagli di carne direttamente dal banco della macelleria e li vedono grigliati su ordinazione. La struttura su due piani offre oltre 100 etichette di vino e birre artigianali dalla Valle Val di Susa.
Tre fratelli - Enzo, Edoardo e Roberto - hanno fondato questo locale combinando le loro competenze in macelleria e cucina. La loro partnership ha creato il concetto incentrato sulla carne che caratterizza il posto oggi.
Le pareti sono decorate con illustrazioni originali di Torino realizzate dall'artista Andrea Aste, che caratterizzano lo spazio distribuito su due piani.
La cucina a vista con due grandi griglie ti permette di osservare la cottura della tua carne e di vedere diversi stili di preparazione in azione. La distribuzione su due piani significa che puoi trovare uno spazio che si adatta alle tue esigenze e preferenze.
Puoi osservare direttamente il processo di grigliatura e guardare la carne cuocere da vicino attraverso la disposizione aperta. Questo crea un collegamento diretto tra commensale e cucina che la maggior parte dei ristoranti non offre.
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