THE BAR STOCK EXCHANGE - Dadar West, Ristorante tematico di borsa valori a Dadar West, Mumbai, India.
The Bar Stock Exchange e un ristorante a Dadar West che si basa su schermi digitali che mostrano i prezzi delle bevande in tempo reale. I prezzi cambiano durante la sera in base alla domanda dei clienti, e il locale puo ospitare fino a 200 persone sedute.
Il concetto combina l'esperienza culinaria con i meccanismi dei mercati finanziari, introducendo un formato originale nel panorama ristorantivo di Mumbai. L'idea utilizza aggiustamenti di prezzo in tempo reale per integrare direttamente il comportamento dei clienti nella meccanica del menu.
Il menu rappresenta la diversità di Mumbai con piatti indiani, cinesi, italiani e continentali serviti in un ambiente moderno.
I gruppi dovrebbero prenotare in anticipo per assicurarsi un buon posto. Sono disponibili pacchetti personalizzabili per adattare l'esperienza a diversi tipi di occasioni.
I clienti monitorano display digitali che mostrano i prezzi delle bevande che salgono o scendono in base alle tendenze degli ordini.
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