Relais & Châteaux Serge Vieira, Ristorante due stelle Michelin a Chaudes-Aigues, Francia.
Il ristorante occupa un castello medievale modernizzato, con pareti di vetro, acciaio ossidato ed elementi in pietra lavica integrati nella struttura.
Marie-Aude e Serge Vieira hanno stabilito il loro ristorante nel Château de Couffour, trasformando l'edificio medievale in una destinazione culinaria nel 2009.
Il menu riflette la gastronomia francese con ingredienti locali, tra cui piatti come manzo Aubrac con cannelloni di zucchine e aglio nero.
Le prenotazioni in questo ristorante di alta cucina richiedono una prenotazione anticipata al +33 4 71 20 73 85, con dress code elegante informale.
La sala da pranzo al piano terra presenta grandi vetrate che rivelano viste panoramiche sulla campagna del Cantal durante i pasti.
Posizione: Chaudes-Aigues
Indirizzo: Le Couffour Allée du, 15110 Chaudes-Aigues, France 15110 Chaudes-Aigues 15110 Chaudes-Aigues
Telefono: +33471207385
Sito web: http://sergevieira.com
Coordinate GPS: 44.84426,3.00217
Ultimo aggiornamento: 8 marzo 2025 alle 07:57
I ristoranti del Cantal riconosciuti dalle guide Michelin e Gault Millau includono due locali stellati a Chaudes-Aigues e Marcolès. Il dipartimento ha cinque ristoranti Bib Gourmand Michelin e diversi stabilimenti valutati da Gault Millau. Questi ristoranti offrono menu creati con prodotti locali, che spaziano dalla cucina tradizionale dell'Auvergne a creazioni contemporanee, in vari ambienti, dai palazzi storici alle moderne sale.
Château de Couffour
21 m
Pont de Tréboul
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Château de Fournels
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Église Saint-Rémi de Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues
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Croix de cimetière Saint-Juéry
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Museum of Geothermal Energy and Thermalism - Geothermia
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Église de la Sainte-Trinité de La Trinitat
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Église Saint-Hilaire de Noalhac
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Église Notre-Dame-de-l'Assomption d'Arzenc-d'Apcher
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Église Saint-Blaise d'Anterrieux
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Église de la Nativité-de-la-Sainte-Vierge de Grandvals
11.9 km
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Chapelle des Pénitents Blancs de Chaudes-Aigues
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Église Saint-Maurice de Saint-Juéry
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Our Lady Church
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