Yaya Secrétan, Ristorante greco nel 19° arrondissement, Parigi, Francia.
Yaya è un ristorante greco situato nell'edificio storico Halle Secrétan e offre circa 220 metri quadrati di spazio. Il locale dispone di un grande tavolo comune e di un soppalco separato per cene più private.
Il ristorante è cresciuto dal successo di una prima sede a Saint-Ouen e successivamente si è espanso in questa posizione parigina. Questa espansione è il risultato di una partnership tra lo Chef Juan Arbelaez e i fratelli Chantzios di Kalios.
Il nome Yaya significa nonna in greco e rimanda a ricette da Neochori-Itomi, un villaggio del Peloponneso. Gli ospiti sperimentano mezze tradizionali e pesce con crosta di sale preparati secondo antiche tradizioni familiari.
L'accesso avviene dal cortile dell'edificio Halle Secrétan, dove c'è molto spazio per muoversi. I visitatori devono notare che gli orari variano a seconda del giorno della settimana ed è saggio prenotare in anticipo.
Un barista premiato come Meilleur Ouvrier de Francia realizza cocktail progettati specificamente per la condivisione e rafforza il concetto di convivio. Questi drink abilmente miscelati rispecchiano lo spirito socievole della conversazione da tavolo che si trova in Grecia.
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