La tablita #24, Ristorante argentino a El Calafate, Argentina.
La Tablita è una griglieria a El Calafate specializzata in piatti regionali. Serve agnello della Patagonia, carni alla griglia, pasta fatta in casa e frutti di mare freschi.
È stato fondato nel 1968 come la prima griglieria a El Calafate. Il ristorante è stato creato dai mastri grigliatori Manuel Ruiz Villegas e Julio Almonacid.
Il ristorante preserva ricette argentine tradizionali tramandate di generazione in generazione utilizzando verdure e frutta dall'orto sul posto. Questo legame con l'agricoltura locale mostra come la Patagonia integra i prodotti locali nel modo di cucinare.
Il ristorante si trova in Calle Rosales e accetta prenotazioni quotidianamente dalle 19:00 a mezzanotte. Una carta dei vini di circa 170 etichette diverse completa il menu.
La cottura avviene sotto gli occhi dei clienti, che possono osservare la preparazione dell'agnello della Patagonia e di altre specialità regionali. Questo approccio aperto mostra l'artigianalità dietro ogni piatto.
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