Fraser's, Ristorante raffinato a Kings Park, Perth, Australia
Fraser's è un ristorante di lusso a Kings Park che serve piatti australiani contemporanei realizzati con ingredienti di stagione e offre viste sullo skyline di Perth e sul fiume Swan. La posizione sopraelevata nel parco consente ai commensali di godere delle viste sulla città e l'acqua mentre mangiano.
Il ristorante ha aperto nel 1993 e si trova su Fraser Avenue, intitolata a Malcolm Fraser, il secondo Geometra Generale che ha plasmato lo sviluppo iniziale di Perth. La posizione collega il luogo a una figura chiave della storia della città.
Il ristorante costruisce il suo menu attorno ai produttori dell'Australia Occidentale, creando un collegamento diretto tra quello che arriva nel piatto e gli agricoltori locali. Questo approccio definisce come visitatori e residenti sperimentano il cibo in questa zona.
Il ristorante accoglie i visitatori durante tutto il giorno da tarda mattina a tarda sera, con prenotazioni fatte online o per telefono per assicurare il vostro tavolo. La posizione sopraelevata nel parco significa che camminerete una breve distanza dall'ingresso del parco per raggiungere lo spazio di ristorazione.
Le finestre a tutta altezza e una terrazza all'aperto permettono ai commensali di sedersi tra gli eucalipti profumati di limone mentre mangiano, creando un'insolita miscela di cucina raffinata e natura. La chioma di eucalipto del parco diventa parte della vostra esperienza culinaria in modo immediato e sensoriale.
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