Dodee Paidang Haymarket, Ristorante tailandese a Haymarket, Australia
Dodee Paidang è un ristorante di street food tailandese del nord situato su Ultimo Road, con un interno progettato secondo gli elementi tradizionali dei ristoranti tailandesi. Il menu offre una selezione di specialità preparate fresche ogni giorno per il consumo al tavolo o da asporto.
Il ristorante è stato fondato per portare la cucina autentica del nord della Tailandia a Sydney, con la sede di Haymarket che è stata il punto di partenza per l'espansione verso più filiali in Australia.
Il ristorante serve piatti autentici del nord della Tailandia, come Khao Tom e salsiccia stile Isaan con riso appiccicaticcio, preparati secondo le ricette tradizionali della regione.
L'établissement apre quotidianamente dalle 11:00 alle 24:00 e accetta bevande portate dai clienti. Sono disponibili posti a sedere al tavolo e servizio da asporto.
La cucina elabora tra 80 e 100 chilogrammi di collo di maiale ogni settimana per preparare il loro piatto signature Khao neow moo ping. Questo volume dimostra un impegno serio nell'approvvigionamento di ingredienti di qualità su larga scala.
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