Osteria Bartolini, Ristorante di pesce a Milano Marittima, Italia.
Osteria Bartolini e un ristorante di pesce sulla costa adriatica che si rifornisce quotidianamente dal mercato ittico di Cesenatico. Il locale presenta piatti regionali con preparazione diretta, concentrandosi sulla qualita di cio che offre il mare.
Il ristorante ha aperto nel 2004 come estensione di un etablissement sorella a Cesenatico, basandosi su una famiglia gia nota nella scena gastronomica locale. Ha ottenuto il riconoscimento Michelin Bib Gourmand a partire dal 2012 e l'ha mantenuto.
Il locale utilizza tecniche tradizionali di cucina marittima e ricette tramandate da generazioni di famiglie di pescatori locali. I sapori riflettono la cucina costiera dell'Emilia-Romagna che caratterizza ogni piatto.
Il ristorante si trova in Via Boito ed e aperto da giovedi a domenica per pranzo e cena senza richiedere prenotazioni. Preparati al fatto che il menu cambia in base a cio che arriva dai pescherecci locali, quindi le offerte quotidiane possono variare.
Il locale dispone di una veranda esterna con elementi di sabbia e legno che creano un collegamento diretto con l'ambiente costiero. Questa scelta progettuale rende i pasti qui integrati al ritmo della vita costiera.
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