Kebabiya, Ristorante indiano a Bella Vista, Australia
Kebabiya è un ristorante indiano al primo piano di Lexington Drive che offre un'ampia varietà di kebab con carni marinate in erbe e spezie per diverse ore. Questo metodo di preparazione crea sapori intensi che caratterizzano le varie ricette regionali del locale.
Il ristorante ha stabilito un impianto di produzione separato chiamato Kebabchi durante la pandemia del 2020, operando con certificazione HACCP. Questa espansione ha permesso di distribuire pasti pronti in più stati.
Il ristorante impiega tecniche culinarie da diverse regioni dell'India e serve kebab con pane rumali tradizionale e cipolle marinate. Questi stili di preparazione caratterizzano l'esperienza culinaria e riflettono la diversità della cucina indiana.
Il ristorante è aperto ogni giorno da mezzogiorno alle 22 e offre posti a sedere interni climatizzati e tavoli all'aperto sotto ombrelloni da mercato. I visitatori possono scegliere tra entrambe le opzioni secondo le loro preferenze.
Il piatto signature è un Exotic Platter che combina agnello Seekh Patiala Shahi, kebab di Peshawar, pollo verde e malai tikka con vari chutney e insalate fresche. Questa combinazione mostra la gamma di preparazioni regionali di kebab che il locale offre.
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