Ca' Cerfogli, Ristorante e hotel a Montecreto, Italia.
Ca' Cerfogli e un ristorante e hotel situato in un edificio di montagna con muri in pietra e travi in legno, dotato di cinque aree ristorative e otto camere con vista sulla montagna. La struttura si estende su piu livelli e combina l'architettura tradizionale con il comfort moderno.
La famiglia Cerfogli ha iniziato la sua avventura culinaria nel 1989 altrove prima di stabilire questo locale nel suo sito attuale. Questo trasferimento ha segnato un'espansione della loro attivita gastronomica nella regione montana.
Il ristorante preserva le tradizioni culinarie locali attraverso la pasta fatta a mano e gli ingredienti di stagione provenienti dalle montagne circostanti. La cucina riflette la profonda conoscenza della famiglia verso la propria regione.
L'esercizio chiude due giorni alla settimana e ha posti limitati sia all'interno che all'esterno. Le prenotazioni anticipate sono fortemente consigliate per assicurarsi un posto.
La cantina immagazzina selezioni italiane e internazionali nel seminterrato dell'edificio antico, offrendo uno sguardo raro a una struttura di stoccaggio tradizionale. Alcune camere sono inoltre dotate di saune private e vasche idromassaggio.
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