Andante, Ristorante a Buenos Aires, Argentina.
Andante è un ristorante a Buenos Aires che attinge idee culinarie e ingredienti dal Messico, dalla Tailandia, dall'India, dalla Corea, dalla Francia e dall'Italia. Lo spazio si sviluppa su più livelli con pareti dipinte di blu, un ampio patio e un'area bar prominente.
Il ristorante è stato fondato sotto la direzione di Pablo Aroma, uno chef che in precedenza ha lavorato presso Nicky Harrison. Ha costruito la sua reputazione attraverso pasticceria e pane realizzati con abilità.
Il menu combina tecniche culinarie da diverse tradizioni con ingredienti locali, creando piatti che risultano sia familiari che sorprendenti ai commensali.
Il ristorante è situato nel centro della città ed è facilmente raggiungibile dalla maggior parte delle aree. È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto nei fine settimana quando il locale accoglie molti ospiti.
Il bar è gestito dal mixologist Santiago Contarino, che prepara i cocktail con la stessa cura che la cucina dedica ai suoi piatti. Questa attenzione ai dettagli si estende a ogni bevanda servita.
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