As Salgadeiras, Ristorante tradizionale a Misericórdia, Portogallo
As Salgadeiras occupa un antico forno in mattoni rossi con i forni originali, le mura e gli archi in pietra distribuiti nello spazio del ristorante. I soffitti alti e la muratura a vista incorniciano l'ambiente.
L'edificio era originariamente un forno che rifletteva il passato industriale di Misericórdia a Lisbona. La sua conversione in ristorante ha preservato piuttosto che rimosso gli elementi strutturali della sua vita precedente.
La cucina riflette le tradizioni costiere portoghesi dove il pesce fresco è al centro della tavola. I metodi di preparazione locali e le ricette regionali definiscono i piatti che trovi qui.
Il ristorante accoglie i commensali da martedì a domenica dalle 19:00 per il servizio serale. Le prenotazioni possono essere effettuate online per assicurarti un tavolo.
Il menu abbina i frutti di mare catturati localmente con pane di granturco fatto in casa e prepara il coniglio selvatico con coriandolo utilizzando tecniche regionali specifiche. Questa combinazione di offerte dal mare e dalla terra rivela l'ampiezza delle tradizioni culinarie portoghesi.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
