Egg Works, Ristorante americano a Las Vegas, Stati Uniti
Egg Works è un ristorante americano per la colazione a Las Vegas, che propone piatti a base di uova, panini e zuppe fatte in casa durante la mattina e il primo pomeriggio. Il menu include anche il Cincy Chili, la specialità della casa disponibile in diverse varianti.
Il ristorante ha aperto nel 1988 con il nome The Egg & I, dedicato fin dall'inizio alla colazione. Nel 2005 è stato ribattezzato Egg Works e si è espanso in più sedi a Las Vegas.
Nel ristorante ci sono cartoncini a forma di uovo che i clienti posizionano sul tavolo per segnalare al personale quando hanno bisogno di qualcosa. Questo piccolo dettaglio contribuisce al tono giocoso e informale del locale.
Il ristorante apre di mattina presto e chiude nel primo pomeriggio, con orari leggermente più estesi nel fine settimana. Arrivare presto aiuta a evitare l'affollamento tipico della metà mattinata.
Egg Works vende le proprie salse, condimenti e salse premiate attraverso un negozio online. Molti visitatori scoprono questi prodotti durante il pasto e poi li ordinano per portarli a casa.
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