Red Star, Ristorante cinese a Chin Swee Road, Singapore.
Red Star è un ristorante cinese al settimo piano di un edificio residenziale con una spaziosa sala banchetti, palcoscenico centrale e decorazioni ornate al soffitto. La sala da pranzo ospita gruppi più grandi ed è progettata con arredi tradizionali adatti a celebrazioni e riunioni familiari.
Il ristorante è stato fondato nel 1970 da quattro chef distinti del mondo culinario di Singapore e ha servito cucina cantonese tradizionale per oltre cinque decenni. La sua fondazione avvenne in un periodo in cui questo tipo di cucina autentica era in fase di nuovo stabilimento nella città.
Il ristorante preserva il servizio tradizionale dei carrelli dim sum, dove i camerieri spingono carrelli pieni di piatti al vapore, fritti e al forno attraverso la sala da pranzo. Questo approccio pratico consente agli ospiti di selezionare direttamente dai carrelli in movimento e di sperimentare il ritmo vivace dello spazio.
L'esercizio è aperto dal lunedì al sabato tra le 8:00 e le 15:00, poi dalle 18:00 alle 22:00, con apertura anticipata alle 7:00 la domenica. Il momento migliore per visitare è durante le ore del mattino quando la gamma completa dei piatti dim sum tradizionali è disponibile.
Gli ordini sono scritti su strisce di carta gialla e il servizio del tè include ciotole di metallo con acqua calda per il rituale tradizionale di risciacquo delle tazze. Questi dettagli preservano un'esperienza culinaria rimasta invariata per decenni.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
