8½ Otto e Mezzo, Ristorante italiano a Central, Hong Kong
8½ Otto e Mezzo è un ristorante italiano al secondo piano di Alexandra House che presenta piatti raffinati preparati con ingredienti attentamente selezionati da fornitori internazionali. La cucina si concentra sui metodi culinari italiani tradizionali pur lavorando con prodotti di qualità superiore da tutto il mondo.
Il ristorante è stato stabilito nel 2012 dallo chef Umberto Bombana, che lo ha nominato dal celebre film di Federico Fellini. Ha ottenuto tre stelle Michelin nello stesso anno, segnando un momento significativo nella sua apertura.
La cucina fonde le tradizioni culinarie italiane con ingredienti e sapori provenienti da tutta l'Asia, creando piatti che raccontano entrambi i mondi. I commensali notano questo equilibrio in ogni portata, dove le tecniche europee incontrano i prodotti locali.
Il luogo si trova nel cuore di Central ed è accessibile con i trasporti pubblici, con diverse stazioni della MTR nelle vicinanze. È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, poiché il ristorante si riempie rapidamente a causa della sua popolarità.
È il primo e unico ristorante italiano al di fuori dell'Italia a ricevere tre stelle Michelin, mantenendo questo onore dalla sua apertura. Questa distinzione lo rende un luogo straordinario nella cucina fine internazionale.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
