Auberge du Cerf, Ristorante tradizionale a Illkirch-Graffenstaden, Francia.
Auberge du Cerf e un ristorante tradizionale a Illkirch-Graffenstaden che prepara specialita regionali con ingredienti locali freschi. La sala da pranzo offre un ambiente raffinato per il pasto.
Il ristorante e stato fondato all'inizio del 20mo secolo come luogo di riunione per i cacciatori che ritornavano dalle loro spedizioni. In seguito ha servito i nuotatori e i viaggiatori che utilizzavano il ponte vicino.
Il ristorante mantiene viva la tradizione culinaria alsaziana attraverso piatti come i crauti e il fleischnak. Queste specialita fanno parte dei pasti locali da generazioni.
Il ristorante si trova in un edificio facile da raggiungere dal centro della cittadina. I visitatori dovrebbero verificare la disponibilita dei posti prima di arrivare.
Il ristorante prepara un dolce noto i cui ingredienti cambiano a seconda della stagione. La cucina utilizza cio che e disponibile ogni stagione per creare nuove versioni di questo piatto.
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