上引水產, Mercato di frutti di mare nel distretto Zhongshan, Taiwan
Addiction Aquatic Development è un grande complesso di mercato dei frutti di mare a Taipei con dieci sezioni distinte, inclusi serbatoi per acquari, bar di sushi, ristoranti con fonduta e un supermercato gourmet. La struttura combina l'acquisto di prodotti grezzi con opzioni ristorative nello stesso luogo.
L'attività è stata aperta nel 2012 nell'ex edificio del Mercato del Pesce di Taipei sotto la gestione del Mitsui Food and Beverage Enterprise Group. La conversione di un mercato storico in un complesso commerciale moderno riflette come gli spazi commerciali tradizionali sono stati reimmaginati.
Le diverse sezioni mostrano vari metodi di preparazione dei frutti di mare, dal sashimi crudo ai piatti grigliati, riflettendo le tradizioni culinarie di Taiwan. I visitatori possono osservare come i cuochi locali lavorano con questi ingredienti durante la giornata.
La struttura accetta solo pagamenti in contanti e le diverse sezioni hanno orari di funzionamento variabili. I visitatori dovrebbero prendersi il tempo per esplorare sia le opzioni di acquisto che di ristorazione e essere preparati a navigare tra le diverse aree.
La sezione dell'acquario presenta serbatoi a temperatura controllata con creature marine viventi da varie acque globali, inclusi granchi reali e molluschi rari. Questi display dal vivo consentono ai visitatori di vedere la qualità e il tipo di frutti di mare disponibili prima di acquistare o mangiare.
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