Copper Chimney - Authentic Indian Food Near Bandra East, Ristorante indiano a Bandra East, Mumbai, India.
Copper Chimney è un ristorante di cucina nordindiana a Bandra East, Mumbai, situato vicino all'Asian Heart Hospital. Dispone di aree separate per pranzi aziendali e cene in famiglia, con un menu che copre una vasta gamma di piatti del nord dell'India.
Il ristorante ha aperto nel 1972 come locale unico e si è progressivamente trasformato in una catena con diverse sedi. Nel tempo si è espanso oltre i confini dell'India, con locali ora operativi in Kuwait e nel Regno Unito.
Copper Chimney è noto per l'uso del forno tandoor, dove carne e pane vengono cotti ad altissima temperatura. Gli ospiti possono notare il caratteristico sapore affumicato che questo metodo lascia sui piatti.
Il ristorante è aperto a pranzo e a cena, quindi i visitatori possono scegliere l'orario più adatto ai propri piani. Poiché si trova vicino all'area commerciale di BKC, arrivare fuori dalle ore di punta rende l'accesso più semplice.
Il nome del ristorante fa riferimento al camino di rame, simbolo tradizionale della cottura sul fuoco di carbone. Questo legame con la cottura al carbone continua a influenzare gran parte del menu attuale.
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