Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli, Ristorante pizzeria con forno a legna in Piazza Dei Santi Apostoli, Roma, Italia.
Ristorante Pizzeria Forno A Legna 12 Apostoli è un ristorante di pizze con due sale caratterizzate da muri in pietra, travi in legno e arredamento italiano tradizionale. Gli spazi creano un'atmosfera autenticamente romana incentrata su un forno a legna che rappresenta il cuore della cucina.
Il ristorante ha aperto nel 1975 e prosegue una tradizione secolare di preparazione dell'impasto nei forni a legna. Si è mantenuto come un luogo che mantiene viva la tradizione classica della pizza romana nel corso dei decenni.
Il nome si riferisce ai Dodici Apostoli e riflette la storia religiosa della piazza dove si trova. Gli ospiti sperimentano la cucina romana tradizionale in ogni portata, dalle paste sottili agli accompagnamenti classici preparati allo stesso modo da generazioni.
Il ristorante si trova vicino al Foro Romano su una piazza affollata con molte attrazioni nelle vicinanze. I visitatori dovrebbero sapere che si riempie durante le ore di punta e si consiglia una prenotazione.
Gli impasti subiscono una fermentazione naturale di 48 ore prima di entrare nel forno. Questo processo lento è il segreto del sapore e distingue queste pizze dalle versioni fatte velocemente.
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