Playachica, Ristorante mediterraneo a Benicasim, Spagna
Playachica è un ristorante di frutti di mare situato sulla spiaggia di Benicasim con spazi interni ed esterni. La cucina si concentra su specialità mediterranee preparate quotidianamente con ingredienti freschi e locali.
Il ristorante ha aperto nel 2018 come parte dell'evoluzione di Benicasim da rifugio costiero del 19o secolo a destinazione gastronomica moderna. Il luogo riflette come la città costiera ha mantenuto la sua tradizione di ospitalità mentre si adatta ai bisogni contemporanei.
Il ristorante mostra le tradizioni culinarie mediterranee attraverso frutti di mare freschi e ingredienti regionali. Mangiare qui ti connette a un modo di cucinare dove la qualità e la semplicità sono fondamentali.
Il ristorante apre da mezzogiorno a mezzanotte, e un po' più tardi nei fine settimana; prenotare in anticipo aiuta soprattutto durante i mesi caldi. La spiaggia è proprio fuori, quindi puoi passeggiare prima o dopo il pasto.
Gli ospiti possono scegliere gli ingredienti direttamente dai banchi del mercato situati all'interno del ristorante e farli preparare come desiderano. Questa pratica crea un collegamento diretto tra te e quello che finisce nel tuo piatto.
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