Cantina Do Spade, Ristorante italiano nel sestiere San Polo, Venezia, Italia
La Cantina Do Spade è un ristorante italiano nel quartiere di San Polo che serve piatti veneziani tradizionali con frutti di mare, pasta regionale e ingredienti di provenienza locale nelle sue sale. La cucina si concentra su prodotti freschi dalla laguna e dai dintorni.
L'esercizio è stato fondato nel 1448 e prende il nome da un duello tra nobili avvenuto nelle vicinanze durante il Medioevo. Questo episodio continua a plasmare la sua identità.
Il locale preserva le abitudini culinarie veneziane attraverso la sua selezione di cicchetti, piccoli assaggi serviti nello stile bacaro, abbinati a vini locali.
Il locale si trova vicino al Ponte di Rialto con posti a sedere sia all'interno che nella zona circostante immediata. Il personale è generalmente amichevole e disponibile ad aiutare i visitatori nella scelta dal menu.
Un'uscita nascosta in una delle sale posteriori permetteva al frequente ospite Casanova di eclissarsi senza farsi notare quando le sue avventure amorose richiedevano discrezione. Questo varco riflette la storia movimentata del famoso cliente.
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