Tea Villa Cafe Juhu, Ristorante del tè a Juhu, India
Tea Villa Cafe Juhu è un ristorante incentrato sul tè situato nel quartiere di Juhu, a Mumbai, che serve cibo e bevande in un contesto contemporaneo. Lo spazio è caratterizzato da pareti in vetro e arredi in legno, con posti a sedere sia all'interno che su una terrazza esterna.
Tea Villa Cafe ha aperto a Mumbai per rispondere al crescente interesse per il servizio di tè specializzato in città. Ha portato nel quartiere di Juhu un nuovo stile di ristorazione che abbinava piatti internazionali a una proposta di tè attentamente selezionata.
Il locale rende omaggio alla tradizione del tè in India proponendo foglie provenienti da diverse regioni del paese, dalle colline di Darjeeling ai giardini dell'Assam. I visitatori possono assaggiare più varietà una accanto all'altra e notare direttamente come ogni regione modelli il sapore nella tazza.
Il locale si trova vicino alla spiaggia di Juhu ed è aperto tutti i giorni dalla mattina fino a tarda sera. Vale la pena prenotare in anticipo, soprattutto nel fine settimana, quando i tavoli si riempiono rapidamente.
Il menu include un roll preparato con riso viola, avocado, cetriolo e salsa Tobanjan, che unisce influenze giapponesi e indiane moderne in un solo piatto. Questo piatto è un segnale inaspettato di quanto la cucina vada oltre la carta dei tè.
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