Ze Kitchen Galerie, Ristorante fusion franco-asiatico nel 6° arrondissement, Parigi, Francia
Ze Kitchen Galerie presenta una cucina a vista con pavimenti in legno lucido e mobili moderni, consentendo di osservare le tecniche culinarie.
Lo chef William Ledeuil ha fondato Ze Kitchen Galerie nel 2001, ottenendo la prima stella Michelin nel 2008 e valutazione 16.5 da Gault&Millau.
Il ristorante espone opere d'arte contemporanea di Daniel Humair e Tony Soulié, unendo arte culinaria ed espressioni visive.
Situato in 4 Rue des Grands Augustins, serve pranzo dal lunedì al venerdì dalle 12:15 alle 13:45 e cena dalle 19:15 alle 21:00.
Il menu cambia ogni cinque settimane, incorporando ingredienti asiatici come galanga e curcuma nelle ricette francesi, creando combinazioni distintive.
Posizione: Paris
Accessibilità: Accessible en fauteuil roulant
Indirizzo: 4 Rue des Grands Augustins,75006 Paris, France 75006
Orari di apertura: Tr-Samedi 19:00-23:00,Tr-Samedi 12:00-14:30
Telefono: +33144320032
Sito web: https://zekitchengalerie.fr
Coordinate GPS: 48.85509,2.34129
Ultimo aggiornamento: 4 marzo 2025 alle 12:15
Questi ristoranti parigini occupano edifici con secoli di storia culinaria, da antiche locande per diligenze a brasserie Belle Époque con modanature e specchi originali. Diversi esercizi mantengono gli interni ottocenteschi, inclusi banconi in zinco, pavimenti a mosaico e pannelli in legno intagliato. Le sedi si distribuiscono negli arrondissement centrali, molte situate vicino a monumenti storici e strade di mercati tradizionali. I menu si concentrano sulla cucina regionale francese, con piatti preparati secondo tecniche classiche. Gli ingredienti provengono da fornitori consolidati del mercato di Rungis e piccoli produttori di tutta la Francia. Le carte dei vini privilegiano denominazioni francesi, con selezioni da tenute della Borgogna, Bordeaux e Valle della Loira. Molti ristoranti propongono specialità giornaliere basate sulla disponibilità stagionale, accanto a preparazioni storiche presenti nei loro menu da decenni.
Place Dauphine
181 m
Quai des Orfèvres
165 m
Quai des Grands-Augustins
73 m
Couvent des Grands-Augustins
64 m
Square de la Place-Dauphine
184 m
Hôtel d'Aguesseau
166 m
Hôtel d'Hercule
45 m
Hôtel Feydeau de Montholon
99 m
A la Reine Margot
178 m
Hôtel Séguier (Paris)
148 m
Carrefour Curie
146 m
Hôtel de Mouy
130 m
Hôtel de Luynes
169 m
Enceinte of Philippe-Auguste
167 m
7 rue Christine, Paris
134 m
14 rue des Grands-Augustins - 1 rue Christine, Paris
114 m
25, place Dauphine
183 m
17, place Dauphine
156 m
19-21, place Dauphine
163 m
23, place Dauphine
176 m
15, place Dauphine
157 m
13, place Dauphine
148 m
Hôtel de Saint-Cyr
123 m
10 rue Gît-le-Cœur, Paris
180 m
Hôtel, 51 quai des Grands-Augustins
20 m
5 rue Christine, Paris
119 m
68-72 quai des Orfèvres, Paris
181 m
10 rue Séguier, Paris
120 mRecensioni
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